Als Arzneimittel und zur Erzeugung von Speisen ist die Pflanze Stevia seit vielen Hundert Jahren bei den Einwohnern Südamerikas allgemein bekannt. Seit kurzer Zeit ist es bei uns erlaubt und man darf nun auch hier stevia kaufen. Aber was ist Stevia eigentlich und wie verwendet man es? Stevia- süß und gesund. Die Blätter der Pflanze weisen den 15 bis 30 fachen Wert gegenüber dem Zucker auf, die Stevioglycoside gar einen bis zu 300 fachen. So überrascht es kaum, daß schon die Indios Südamerikas den Nutzen von Stevia kannten.
Überall kann man nun Stevia kaufen, da der Zuckerersatz seinen Siegeszug seit Jahrzehnten auch durch die westliche Welt angetreten hat. Diabetiker können Stevia kaufen es ist kalorienarm und vorzüglich bei Übergewicht verwendbar. Außerdem zeigte sich bei der Herstellung aus fermentierten Blättern, dass diese eine ausgesprochen antioxidative Wirkung besitzen. Jene liegt weit über dem Wert von dem für seine antioxidative Wirkung berühmten Grünen Tees. Sie dürfen deswegen Stevia kaufen und es in vielerlei Hinsicht als einen wenigstens gleichwertigen Ersatz anwenden. Zudem verhüten die in der Stevia Pflanze enthaltenen süßen Inhaltsstoffe, die Steviolglycosiden, die Kariesbildung. Man kann auch plaquehemmende Zahncreme mit Stevia erwerben. Die sogenannten Stevioglycoside, sorgen für den süßen Geschmack.
Ohne Einsatz von gesundheitlich bedenklichen Lösungsmitteln können diese gewonnen werden, da sie wasserlöslich sind. Sowie Sie daher Stevia erstehen, erwerben Sie ein natürliches Nahrungsmittel. Wie nutze ich Stevia? Beim Kochen sind die Blätter bis zu einer Temperatur von 200 Grad C beständig. Auch als Süßungsmittel bei Diabetes, Zuckerunverträglichkeit oder Neurodermitis kann man deswegen Stevia nutzen. Unglücklicherweise kann Stevia beim Kuchenbacken den Zucker noch nicht ersetzen. Wo hingegen, zum Beispiel in Rezepten für Diabetiker, ein Süßungsmittel wie z.B. Aspartam oder Saccharin aufgeführt ist, kann jener jedoch durch Stevia ersetzt werden.
Gegenwärtig kann man enorm viele verschiedene Waren mit dem Inhaltsstoff Stevia erwerben. In Nahrungsmitteln ist Stevia als natürliche Zutat geschätzt. Stevia kaufen ist möglich als Nahrungsergänzung, Süßungsmittel oder Zahncreme.